鱗蝦小丸子

簡介

柔藍水晶原創於2018-07-25

未經允許，不得轉載!章魚小丸子是街頭熱賣的小吃，在我吃來，覺得就是一個面糊球，吃不到什麼章魚粒，真不如自己在傢做，想加什麼食材加什麼。傢裡正好有鱗蝦，南極磷蝦中還含有各種金屬元素，磷蝦的全蝦中灰份含量為3.37%，蝦肉為2.36%，比對蝦含量高。人體所需的鈣、磷、鉀、鈉都很豐富，磷蝦的眼球中還含有非常豐富的胡蘿卜素。 把營養做進去，美味與營養兼得。比較可惜的是傢裡本來有木魚花，可臨到用時卻發現過期瞭，雖然少瞭木魚花，但味道一樣好！(展開)

食材

• 主料
• 鱗蝦200g
• 面粉 200g
• 包菜20g
• 鵪鶉蛋 12個
• 輔料
• 油適量
• 鹽適量
• 水適量
• 沙拉醬適量

步驟

1.

2.放入鱗蝦泥攪勻。

3.

4.

5.

6.再將丸子轉個圈，撒上鱗蝦。

7.再倒些面糊，轉個圈將面糊塞進丸子裡，不需要塞得太圓，頂部可以露出裡面的餡，不然看不出鱗蝦瞭。

8.最後將丸子出鍋，再刷一層油，把鱗蝦倒進去煎香。

9.最後在丸子表面撒上煎香的鱗蝦，擠上沙拉醬和番茄醬，撒上剪成條的海苔。

10.

小貼士 1.面糊不要調太低，酸奶狀稠就行。

2.如果有木魚花可以加上。(展開)向你推薦：鱗蝦的做法雞蛋的做法面粉的做法包菜的做法